Lanche na lancheira
Trabalhar o tempo todo, mesmo em casa, me deixa pouco tempo pra ser cuidadosa com o lanche das crianças... e isso é algo que sempre me incomodou... Por isso uma de minhas promessas de Ano Novo é além de me alimentar melhor, cuidar direitinho do lanche que a Laurinha leva pra escola... (Benício, meu caçula, ainda não vai à escola, em outro post conto sobre isso...)
Gosto de testar receitas diferentes, fáceis e rápidas de preferência, hahahaha não temos tempo pra lero-lero. E como as aulas já estão aí... decidi experimentar a receitinha do bolo integral de maçã do livro "Cores e Sabores da Diana", da querida Fernanda Fontoura, do perfil @comidinhasdadiana, pra já ir me organizando... (Conheci a Fernanda pelo instagram e sempre que dá, trocamos figurinhas... o perfil dela é inteirinho de dicas de comidinhas para os pequenos e eu amo acompanhar!!!)
Já adianto que a receita foi aprovadíssima por todo mundo aqui de casa e já estou com outras duas no jeito pra fazer semana que vem!!!
Segue a receita.
- Primeiro confira se você tem todos os ingredientes.
- Descasque a maçã e bata as cascas no liquidificador com o óleo, o açúcar mascavo e os ovos. Depois rale o miolo da maçã.
- Junte a maçã ralada com a mistura do liquidificador e vá acrescentado os ingredientes secos, deixando a massa bem homogênea... Caso fique muito espessa, adicione 2 colheres de água.
- Optamos por fazer os bolinhos em forminhas de cupcake e colocamos nozes picadinhas por cima, pra ficar crocantinho.
- Asse a 180º até a casa ficar perfumada com o cheirinho de maçã e canela.
Não ficou aquela coisa linda, mas as crianças provaram e repetiram!!!
Agora já estamos preparadas com lanchinho saudável e prático... E mais prático ainda é levar esse lanchinho em nossas LANCHEIRAS térmicas. Eita que é uma dupla perfeita para voltar às aulas!!! Teste você também, tenho certeza que tanto vc quanto as crianças de casa irão amar!
